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Crema de calabaza y lentejas rojas

crema de calabaza y cocoSi la vida te da calabazas es que ha llegado el momento de preparar esta crema de calabaza y lentejas rojas que es de lo más reconfortante que he probado.

Siempre recomiendo cocinar con alimentos de temporada, están en su mejor momento, son más económicos y sobre todo, son los más indicados por sus propiedades y beneficios para tu salud porque te aportan lo que necesitas en las diferentes estaciones del año.

Acabo de cosechar del huerto 6 calabazas que son un primor y con ellas he preparado esta receta, con las otras que me quedan haré algo dulce y otra preparación que todavía no sé cuál será pero, te lo contaré en su momento.

Cuando empieza a hacer frío para mi, una de las mejores opciones, es cenar una crema de verduras o sopas. Se digieren fenomenal, reconfortan y te preparan para un buen descanso y además, según los toppings que les pongas, pueden ser más completas o más ligeras.

Esta crema de calabaza y lentejas rojas es muy sabrosa, puedes hacerla más ligera si le añades más cantidad de caldo o no le añades las lentejas rojas y si te gustan las cremas consistentes puedes agregarle un puñado de arroz y ya tienes una crema de calabaza súper nutritiva.

En cuanto a las lentejas rojas en realidad son de color naranja, se usan mucho en la India y también se las conoce con el nombre de lentejas coral o turcas. Se cocinan muy rápido, no es necesario dejarlas en remojo, tienen un sabor suave y delicado y se digieren más fácilmente que las otras variedades de lentejas.

Crema de calabaza y lentejas rojas

Ingredientes (2 raciones)

  • 350 g de calabaza
  • 180 ml caldo de verduras
  • 150 g lentejas rojas
  • 80 ml leche de coco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de curry en polvo o en pasta
  • 1 cucharadita de canela

crema de calabaza y lentejas rojasEmpieza rehogando la cebolla en un poco de aceite de oliva, añade el ajo troceado y el jengibre fresco picado, un trozo de 1 cm aproximadamente es suficiente, aunque si te gusta puedes añadirle más cantidad.

Cuando la cebolla está dorada incorpora la calabaza sin piel y en trozos, condimenta con la sal, la pimienta, el comino, el curry, la cúrcuma y la canela.

Rehoga unos minutos e incorpora el caldo de verduras. Cocina hasta que la calabaza comience a estar tierna y entonces le añades las lentejas y lo dejas cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Si eliges añadirle un puñado de arroz, ahora es el momento.

Pasado ese tiempo tritura hasta conseguir una crema suave y sin grumos. Vuelve a colocarlo en la cacerola e incorpora la leche de coco y cocina a fuego muy suave durante 5 minutos para que se incorporen bien todos los sabores.

Si prefieres una crema de calabaza más ligera y suave ahora es el momento de añadir más caldo a la preparación. Si lo haces, recuerda probar la crema por si tuvieras que añadirle un poco más de especias.

Ya tienes lista esta crema de calabaza y lentejas rojas al estilo oriental. Reconfortante, saludable y nutritiva. Yo la he acompañado con unas semillas de calabaza tostadas y unas alcachofas con limón y aceite de oliva.

Mi huerto sigue dando calabazas así que buscaré inspiración para preparar más recetas con este ingrediente maravilloso que nos ofrece el otoño. Además de esta crema de calabaza puedes preparar unos bombones rellenos de crema de calabaza y coco que están deliciosos, este bowl de calabaza y kale al estilo thai o alguna de estas otras recetas saludables.


2 Comments

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Comments

  1. Sofia says

    26/10/2018 at 09:02

    Tus recetas me vuelven loca, me encantan y esta la voy a hacer este fin de semana. Amo la calaza.

    Responder
    • Semillas SolaresSemillas Solares says

      26/10/2018 at 11:17

      Muchas gracias Sofía, me alegro que te gusten las recetas y que seas fan de la calabaza, yo también lo soy. Que disfrutes de la receta. Besos

      Responder

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Pensamientos y acción tienen que ir en la misma d Pensamientos y acción tienen que ir en la misma dirección.

Cada día tenemos cientos de pensamientos y hacemos muchas cosas entonces, ¿Cómo puedes unificarlos?

El pensamiento y la acción justa los creas según la intención que tú le pongas al crearlos.

Un buen pensamiento es aquel que no te daña ni daña a otras personas.
Una buena acción es aquella que no debilita ni a tu corazón, ni a tu alma ni a tu cuerpo y además, contribuye a que florezca algo bonito en ti, en otras personas y en el entorno.

Unificar tus pensamientos con tus acciones puede que no sea fácil al principio de la práctica pero, es posible, como todo, es cuestión de empezar y practicar.

Te deseo feliz práctica. ¿Empezamos?
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Las energías están tensas. Sobrevuela un ambient Las energías están tensas. Sobrevuela un ambiente de crispación, rabia, deseos de libertad, pocas ganas de soltar el control y muchos mensajes contradictorios.

Mantenerte en tu centro en medio de tanto vaivén es un gran reto a superar.
La confrontación no es el camino hacia la calma.
Si te está costando mantenerte estable el mayor tiempo posible, recuerda que es transitorio, pasará.

Mientras tanto procura no alimentar la separación, la confrontación ni querer que TU verdad prevalezca ante las demás verdades.

Evita juzgar lo que ves y escuchas pero sí reflexiona y usa tu discernimiento para escoger en cada momento lo que es mejor para ti.

No sabemos cuál es el aprendizaje de cada uno, qué lo lleva a tomar acción hacia un lado o hacia otro, desconocemos en qué momento de su vida está ni que necesita experimentar.

Pregúntate qué necesitas y qué puedes hacer para calmar las aguas que ahora, están turbulentas. Cada uno desde su lugar puede hacer cada día pequeños gestos que irán sumando y se irán uniendo a la corriente de paz, respeto, unión y armonía que tanto necesitamos tod@s.

Procura descansar, tomarte tu tiempo, no forzar las situaciones, centrarte en tu presente y desde ahí, sentir qué futuro necesita vivir tu alma y qué puedes hacer para ir a por ello.

Personalmente, llevo tres días que solo quiero descansar. Por momentos tengo ganas de salir a caminar, seguir escribiendo el libro o ponerme a hacer algo pero, a los pocos minutos me desinflo y solo quiero silencio y estar acurrucada en casa.
¿Alguien más se está sintiendo así?
Te deseo buen descanso.
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Será el cambio de estación, será que estoy atra Será el cambio de estación, será que estoy atravesando mi casa XII, será que las energías están tensas...

Será, será... El tema es que no tengo mucho apetito y cuando me pasa esto, siempre me apetece beber más que comer y, a la hora de comer, me preparo un bowl con alguna bebida vegetal o yogurt de coco, fruta, Ashwagandha, algún superalimento, un poco de granola casera o semillas.

Es frecuente que en los cambios de estación tu organismo necesite más descanso, bajar la marcha y comer menos.
Suele notarse más en primavera y en otoño. Si lo sientes así, no fuerces a tu cuerpo, es algo pasajero y estacional.

En mi caso sé que me va bien alimentos que se digieran más rápido y su textura sea cremosa, por eso recurro a preparar bowls muy variados, aunque luego los sirva en un vaso, para mi, siguen siendo un bowl!

Yogurt de coco casero (tienes la receta en destacados), semillas de cáñamo, granola casera, semillas de calabaza, Ashwagandha y manzana picada.

Esta es una opción para incorporar la cucharadita diaria del adaptógeno más famoso de la medicina Ayurveda.

¿Tú también te sientes un poco revuelta y baja de energía?
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¿Crees que ahora no es buen momento para...? ¿C ¿Crees que ahora no es buen momento para...?

¿Cuántas veces te has pillado diciendo que mejor esperar porque no es el momento perfecto?

¿Perfecto para qué? ¿Perfecto para quién?

No existe el momento perfecto. Lo que sí existe es infinidad de momentos y lo que tú decides hacer con ellos.

Observa si detrás de esa frase que te dices quien habla es el miedo, las dudas, la inseguridad o la resistencia al cambio.

¿Sabes qué quieres hacer ahora, con este momento?

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#sabiduriainterior #crecimientopersonal #desarrollopersonal #conocimientointerior #energiafemenina #consultasonline #cabalaonline #terapiaonline #terapiaemocional #consciencia #despertarespiritual #circulodemujeres
Siempre he visto al ser humano como una semilla. Siempre he visto al ser humano como una semilla.

Existen millones de semillas, casi tantas como personas en este planeta.
Cada semilla tiene en su interior lo que se conoce como núcleo o germen. En su interior hay un gran potencial, está almacenada toda la información para que cada semilla pueda crecer, desarrollarse, florecer y dar frutos.

Para que la semilla exprese todo su potencial no necesita muchas cosas, necesita tierra fértil, que esa tierra esté en el sitio idóneo para ella, un poco de agua, de sol y respetar su ritmo de crecimiento.

¿Vas viendo la similitud entre la semilla y el ser humano?
En tu interior también hay un gran potencial que busca expresarse pero, si no le das su sitio, si no favoreces las mejores condiciones, te olvidas del cuidado mínimo que necesita, no respetas su ritmo o pretendes que se muestre con un aspecto diferente al que es, nunca estarás satisfecha.

Cada ser humano es único y particular, igual que las semillas. Hay semillas que se transformarán en árboles, matas, aromáticas, cactus, plantas medicinales, frutos comestibles, darán flores, algunas serán tóxicas y otras tendrán espinas.
¿Dirías que unas semillas son mejores que otras? Para mi no. Todas son importantes, necesarias y todas tienen una función específica.

Para desarrollarte y florecer solo tienes que saber qué tipo de semilla eres, cuáles son las condiciones más favorables para ti, cómo es tu energía y tu ritmo de crecimiento, cuáles son tus necesidades básicas y qué variedad de frutos nacerán de ti.

Insistir en sembrar semillas de cerezo en la Antártida es como insistir en querer ser quien no eres pero, si te conoces y le das a tu alma lo que para ella es necesario, ya tienes un terreno fértil donde desarrollarte, florecer y dar tus frutos.

Si quieres conocerte y descubrir qué necesita desarrollar esa semilla que hay en tu interior, tienes toda la información en el link de la bio.

¿Verte como una semilla te ayuda a valorar todo el potencial que hay en ti?
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Todo, todo es mucho más simple y sencillo de lo q Todo, todo es mucho más simple y sencillo de lo que crees.

No busques tener experiencias increíbles. No creas que, hasta que no veas el Prana, luces de colores, que se abren los cielos o despierte tu Kundalini tu vida será monótona e intrascendente.

Lo habitual es que no pase nada de eso sin embargo, cada día sí pasan muchas otras cosas.

Son los pequeños detalles los que te llevarán a que tu vida, sea trascendental.
Cómo te hablas a ti y a las personas cada día, cómo usas tu tiempo, qué libro lees, qué película eliges ver, con quién y cómo compartes e intercambias energía, cuánto aprecias tus logros, si hay algo que puedes mejorar o de qué estás agradecida hoy, por ejemplo.

Esas pequeñas cosas cotidianas tienen el poder de transformar una vida, lo demás, hay un mínimo de posibilidades de que ocurra y mientras esperas, la vida sigue  avanzando y evolucionando.

¿En qué detalle de tu vida te enfocarías hoy?
Yo estoy enfocada en la amistad, y tú?
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¿Qué es el amor? Una de las preguntas que más ¿Qué es el amor? 
Una de las preguntas que más se hacen las personas. 

Eso de que vivieron felices y comieron perdices ya no cuela, ni en las películas de Disney.
Es curioso como el concepto de qué es amor, también ha ido cambiando con el paso del tiempo.
 Para San Valentín te propongo hacer un repaso de los 8 tipos de amor que para los antiguos griegos, eran los más importantes.

EROS. EL AMOR ROMÁNTICO
Eros era el primer tipo de amor y que se traduce en romance, pasión, deseo y atracción. Describe las emociones embriagadoras que sientes durante las primeras etapas de una relación. 
PHILIA. EL AMOR AFECTUOSO
Es el amor que nace a partir de una amistad profunda y duradera. Es un amor del tipo platónico.
STORGE. EL AMOR FAMILIAR
Una variante del anterior y hace referencia al amor entre padres e hijos, con un vínculo fuerte pero también, puede ser un amor compartido entre familiares cercanos o amigos que conoces desde la infancia. 
LUDUS. EL AMOR LÚDICO
Hace referencia al coqueteo y a las bromas desenfadadas de las primeras etapas de una relación, antes de que empiece una relación estable. Lo que hoy conocemos como “flirteo”.
PRAGMA. EL AMOR MADURO
Está construido a base de compromiso y ha ido madurando y evolucionado con el tiempo. No es solo un amor físico o una amistad, es compartir un camino de vida.
MANÍA. EL AMOR OBSESIVO
Para los griegos era cuando se producía un desequilibrio entre Ludus y Eros, entonces aparecía la dependencia emocional que desembocaba en celos y posesividad.
AGAPE. EL AMOR UNIVERSAL
El amor desinteresado, incondicional y más grande que nosotros mismos. No requiere ningún vínculo ni relación personal.
PHILAUTIA. EL AMOR HACIA UNO MISMO
Si podemos amar y aceptar lo que somos, podremos amar y aceptar profundamente a todo lo que existe.
La relación que tenemos con nosotros mismos es la más duradera.

Me pregunto por qué los griegos dejaron para el final el amor hacia uno mismo siendo el primer camino que hay que recorrer para comprender qué es el amor.
¿Tú que opinas? ¿Crees en EL amor o crees en muchas clases diferentes de amor?
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#consciencia #sabiduriainterior #energiafemenina #sanvalentin2021 #amor #crecimientopersonal
Luna nueva en Acuario que llega acompañada de un Luna nueva en Acuario que llega acompañada de un Stellium (agrupación de planetas) en el signo de Acuario: Sol, Luna, Mercurio, Saturno, Júpiter y Venus.
¡Mucha energía en un mismo signo! Mucha energía en ebullición, energía fuerte, variada, pensamientos que van de un lado a otro, ideas que cambian de enfoque y el cuerpo y la mente queriendo asimilarlo todo.
Hay necesidad de cambio y de innovar pero antes, es necesario revisar, reflexionar y reordenar las creencias, las ideas y las necesidades.

Esta luna nueva te acompañará a que valores si tus pasos y tus acciones te llevarán a hacer los cambios que necesitas hacer ahora. Pregúntate si tus pensamientos, ideas y deseos están en coherencia con lo que haces.
Pregúntate en qué aspectos necesitas más adaptación y en cuáles es necesario que hagas algunos ajustes más. Todo cambio e innovación puede producir incertidumbre por eso, es necesario que seas realista y te enfoques en objetivos que estén en tus manos conseguirlos y que den buenos frutos si te comprometes con ellos.

El compromiso que más frutos da es el compromiso contigo misma/o. 

Tienes el link en la bio (nuevo post) con el pronóstico para tu ascendente y signo solar.
Feliz Luna Nueva!
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Llega un día en el que empiezas a hacerte pregunt Llega un día en el que empiezas a hacerte preguntas y las más frecuentes pueden ser:
¿Por qué me pasa siempre lo mismo? ¿Por qué sufro? ¿Por qué no consigo eso que quiero? ¿Por qué me cuesta tanto..?

Luego necesitas encontrar respuestas a esas preguntas que te haces y empiezas a investigar, a leer un poco de esto y otro poco de aquello, una respuesta te lleva a buscar en otra dirección y parece que has encontrado la llave que abre todas las puertas pero, cuando la pruebas, a ti no te funciona.

Puedes estar mucho tiempo buscando y buscando hasta que un día comprendes que para encontrar, necesitas saber qué buscas y dónde buscarlo.

Si no te conoces no sabes qué necesitas. Eres un Ser único, parecida a otras personas pero no idéntica a ellas. El universo no hace fotocopias (tienes el ejemplo de mellizas/os, gemelas/os, trillizas/os que, aunque su aspecto es casi igual y nacieron el mismo día con minutos de diferencia, la personalidad entre ellos es muy diferente).

Como no hay otra persona exactamente igual que tú, todo el bagaje que traes al nacer, es el idóneo para todo lo que vas a experimentar en tu vida.
Entiendo que a veces te pese la responsabilidad, tengas sentimiento de culpa, sufras el abandono, tengas rabia o tu estima esté por los suelos, te entiendo y para poder reconciliarte con todo eso que a veces sientes, es fundamental que te conozcas.
Mirar en tus recovecos internos, descubrirte, aceptarte, respetar todas tus peculiaridades, potenciar y cultivar tus talentos y saber qué es lo que necesitas soltar o mejorar.

Hay muchas herramientas que pueden ayudarte a conocerte, busca alguna con la que tengas afinidad o te llame la atención.
Si en tu búsqueda está saber qué es el Árbol de la Vida de la Cábala práctica y quieres pedirme una consulta, en la bio tienes toda la información.
Te deseo que encuentres aquello que te ayude a saber quién eres y cómo eres.
¡Buena búsqueda!
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