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Dulces de Navidad, 3 recetas saludables

dulces-de-navidad-3-recetas-saludablesDulces de Navidad que podemos preparar en casa, con ingredientes saludables, naturales y en compañía de los niños. Verás que son muy fáciles de hacer, están deliciosos y a los peques les encantará participar.

Tanto si eres de los que les gusta festejar Navidad como si no, estos dulces puedes prepararlos y disfrutarlos durante todo el año porque, no es lo mismo comer turrones, mazapanes o chocolates comprados, que preparar algo dulce “personalizado” ¡No hay comparación!

Tanto en el sabor como a nivel nutricional, estos dulces de Navidad son una sana tentación. También puedes prepararlos para regalar. Una forma muy tentadora de que otras personas los prueben y descubran que además de saludables, están riquísimos.

Dulces de Navidad

He preparado tres recetas de dulces de Navidad. Puedes hacer las tres o alguna de ellas. Algunos de los dulces más frecuentes son el turrón, los bombones y las trufas de chocolate. Te propongo preparar estos dulces en su versión más sana y con mucho sabor. ¡Deliciosos!

TURRÓN DE FRUTOS SECOS

El turrón es uno de los dulces de Navidad más típicos de estas fiestas. No se trata de renunciar a él y no comerlo sino, transformarlo en una versión más sana y natural.

dulces-de-navidad-3-recetas-saludables

INGREDIENTES

3 cucharadas de manteca de coco

1/2 taza de caco puro en polvo

2 cucharadas de sirope de arce (puedes usar de ágave)

1/4 cucharada de vainilla

Pizca de sal sin refinar

1/4 cucharada de canela molida

Frutos secos variados: almendras, pistachos, nueces de Macadamia, uvas pasas y bayas de Goji.

Derrite a Baño María la manteca de coco (puedes reemplazarla por aceite de coco). Apaga el fuego y añade el cacao puro, el sirope, la vainilla, la canela y la sal. Mezcla todo muy bien. Vierte la preparación en un molde rectangular. Lo ideal es que el turrón no tenga más de 1 y 1/2 cm de espesor. Puedes usar varios moldes si lo prefieres.

Antes de que se enfríe, cubre la superficie con los frutos secos picados. Puedes usar la combinación de frutos secos que prefieras, los que más te gusten. Déjalo enfriar en la nevera un mínimo de dos horas. Córtalo en cuadrados, alargados o de una forma más rústica. ¡Ya tienes el primer dulce de Navidad!

TRUFAS DE DÁTILES Y CHOCOLATE

Las trufas de chocolate son otro de los dulces de Navidad que junto con los turrones, siempre están presentes en las mesas entonces, ¡Preparemos trufas, pero que sean muy saludables!

 

dulces-de-navidad-2INGREDIENTES

100 g de Semillas de Lino molidas

5 Dátiles sin hueso

2 cucharadas de sirope de arce o de ágave

75 ml de aceite de coco

Pizca de sal sin refinar

300 g de zanahorias o calabaza cruda rallada

1 puñado de nueces o de almendras

  • Canela molida
  • Cardamomo molido
  • Jengibre molido
  • Semillas de Sésamo
  • Cacao puro en polvo
  • Pizca de sal sin refinar

Poner a remojar en agua los dátiles y el puñado de almendras o nueces durante 2 horas. Moler las semillas de Lino hasta que se conviertan en un polvo fino. Colocar en la licuadora o robot de cocina todos los ingredientes: los dátiles sin hueso, las zanahorias o la calabaza rallada fina, el puñado de nueces o de almendras, el sirope, el aceite de coco, las semillas de Lino molidas, la canela, cardamomo, jengibre y la pizca de sal.

Triturar todo hasta que quede una masa untuosa y moldeable. A veces, es posible que se necesite 1 cucharada de agua para poder triturarlo mejor. Con la ayuda de una cuchara, tomar pequeñas porciones de la masa y darle forma de pequeñas bolitas. Si te humedeces las manos, será más fácil.

Puedes prepararlas con diferentes coberturas: algunas cubiertas de cacao puro, otras con semillas de sésamo o también, con coco rallado. Enfríalas en la nevera durante dos horas como mínimo. Puedes usar la pulpa de zanahoria o de calabaza que queda luego de preparar zumos vegetales. ¡Es perfecta para preparar postres!

Te prometo que si tu no dices que llevan zanahorias o calabaza, nadie se dará cuenta. Mis vecinos, tienen dos niños pequeños y estas trufas ¡Son sus favoritas! ¡Siempre me piden que prepare más!

BOMBONES DE TÉ MATCHA

Este es el tercer dulce de Navidad que puedes preparar. Son deliciosos y un tanto adictivos, ya lo verás. Si eres aficionado a la comida natural seguro que ya sabes todas las propiedades que tiene el Té Matcha o Té Verde. ¿Te imaginabas unos dulces de Navidad tan sabrosos, nutritivos y sanos?

bombones crudiveganos choco-y-matcha

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

1/3 de taza de algún fruto seco (almendras, avellanas, anacardos)

2 cucharadas de aceite de coco

3 cucharadas de azúcar de coco

1/3 de taza de coco rallado

Una pizca de sal

1 1/2 cucharada de Té Matcha en polvo

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA

  • 3 cucharadas de sirope de ágave o melaza de arroz
  • 1/3 de taza de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de manteca de cacao (puedes usar manteca de coco)
  • 1/4 cucharada de canela molida
  • Una pizca de sal

Deja en remojo los frutos secos al menos durante 1 hora. Tritura todos los ingredientes del relleno juntos hasta que se forme una pasta suave. Haz pequeñas bolitas y aplánalas. Llévalas a la nevera para que se enfríen y endurezcan durante 30 minutos como mínimo.

Por otro lado, derrite a baño María la manteca de cacao o de coco y mezcla muy bien todos los ingredientes de la cobertura. Sumerge cada bombón en la preparación para que queden bien cubiertos de cacao. Puedes ayudarte pinchándolos con un palillo. Colócalos sobre papel de hornear y déjalos hasta que la cobertura se endurezca.

Dulces de Navidad

Tres opciones fáciles de preparar, diferentes y que seguro gustarán a todos. Disfrutarás preparándolos con los más pequeños de la casa y disfrutará mucho más, al ver el resultado final y cómo desaparecen en un momento. Te deseo una Navidad muy dulce y saludable. Descubre más recetas naturales en este enlace.


2 Comments

« Alegría, dificultades y serenidad. Daniel Meurois
Pensamientos y comida generan emociones »

Comments

  1. Cristina says

    19/12/2017 at 11:11

    El turrón y las trufas lo hago seguro, muy tentador. Gracias por tus recetas, siempre salen bien y son mu fáciles de preparar. Un beso guapísima y felices fiestas.

    Responder
    • Semillas Solares says

      19/12/2017 at 11:13

      Gracias Cristina. Estoy segura que te gustará. Un beso para ti también y felices y dulces fiestas.

      Responder

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