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Pizza sin gluten ¡Deliciosa!

pizza-sin-gluten-deliciosaPizza sin gluten. ¡Que levante la mano quien quiera comer una pizza deliciosa, saludable, sin gluten y sin queso! Si, si, has leído bien. Esta pizza no lleva queso, lo que la hace más saludable todavía.

Y te preguntarás ¿Qué le ha puesto a la pizza? Una salsa que tiene un sabor casi idéntico al queso y puedes usarla en otras preparaciones, por ejemplo, en una receta de pasta.

Que la pizza gusta a casi todo el mundo está claro y si hablamos de una pizza sin gluten casera, hecha con mimo y con productos naturales, el resultado será para triunfar.

No dejes de comer lo que te gusta, busca alternativas saludables, reemplaza algunos ingredientes y sigue disfrutando.

Al ser una pizza sin gluten, la masa queda más crujiente pero, se digiere mucho mejor. Tanto para personas con celiaquía, con intolerancia a la lactosa como si no, comprobarán que luego de comerla, la digestión no es nada pesada. Llena de color, sabor y nutrientes. Así es esta pizza sin gluten.

Pizza sin gluten

Ingredientes para la masa

  • 100 gr de harina de arroz
  • 100 gr de harina de tapioca
  • Pizca de Sal del Himalaya
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 y 1/2 cucharada de AOVE
  • Agua templada (cantidad necesaria)

Disuelve la levadura fresca en un poco de agua templada. Mezcla los dos tipos de harina. Añade la sal y el aceite. Poco a poco, vierte el agua con la levadura. Une todo hasta formar una masa elástica. No hay que amasar.

Las harinas sin gluten, cuanto más amasas, más duras quedan, sólo mezcla muy bien. Si es necesario, vierte un poco más de agua templada.

Extiende la masa con la ayuda de un rodillo de cocina y colócala sobre una bandeja para horno. Tápala con un paño limpio, déjala en un sitio cálido a que repose y leve un poco.

Para preparar la masa, puedes sustituir estas harinas por otras de tu preferencia, teniendo en cuenta si llevan gluten o no. Mientras, prepara los ingredientes para poner encima de esta pizza sin gluten.

Ingredientes para el topping

  • Salsa de tomate natural
  • Tomates Cherry
  • Olivas negras
  • Tomates secados al sol
  • Hojas frescas de Albahaca
  • Champignones laminados
  • Salsa NO queso.
  • Orégano

Y es ahora cuando te cuento cómo preparar una salsa que parece queso pero no lo es. Te doy dos opciones. La primera: Cocinas al vapor un trozo de coliflor. Cuando está al dente, lo trituras con un poco del agua de la cocción al vapor y añades una pizca de pimienta y 2 cucharaditas de levadura nutricional.

No añadas sal, la levadura nutricional además de tener un sabor muy parecido al queso, tiene un punto salado.

Segunda opción: Reemplaza la coliflor por patatas. Trituras con un poco del agua de la cocción al vapor, pimienta, 1 cucharadita de cúrcuma y 2 cucharaditas de levadura nutricional. En este caso, te quedará una crema muy parecida al queso cheddar.

En cualquiera de las dos versiones, ve añadiendo el agua poco a poco hasta conseguir una consistencia parecida a la crema bechamel (semi espesa).

Cubre la base de la pizza sin gluten con la salsa de tomate natural. Añade los champiñones laminados, trozos de tomates secados al sol, tomates cherry en trozos y esparce la salsa de NO queso. Con el horno precalentado, hornea durante 10 minutos aproximadamente a 180º.

Retira del horno y coloca por encima olivas negras, hojas frescas de albahaca y orégano.

Una pizza sin gluten, natural, sabrosa y muy completa nutricionalmente. Para unas digestiones más ligeras y para disfrutar tantas veces como quieras. Puedes preparar una mitad con una salsa y la otra mitad con la otra y elegir, cuál de las dos, te ha gustado más. Tienes más recetas naturales y sabrosas en este enlace.


4 Comments

« Se necesita más valentía para actuar
A los animales hay que mirarlos a los ojos »

Comments

  1. ActivoSaludable says

    11/10/2017 at 01:38

    Me ha agradado este artículo, muchas gracias por compartirlo y prosigue de este modo.

    Responder
    • Semillas Solares says

      15/10/2017 at 15:29

      Gracias por tu comentario. Abrazos.

      Responder
  2. Esperanza says

    06/10/2016 at 16:16

    ¡Hola! Unas consultas: ¿Cómo podría sustituir la Levadura Nutricional? ¿O dónde conseguir? O, ¿se puede preparar? Muchas gracias.

    Responder
    • Semillas Solares says

      07/10/2016 at 09:18

      Hola Esperanza. La levadura nutricional puedes encontrarla en herbolarios o tiendas de productos bio-eco. Se vende como un Superalimento. Puedes sustituirla moliendo todo junto: anacardos o avellanas con un poco de sal, cúrcuma, cebolla en polvo y ajo en polvo. Quedará un polvo muy fino con un sabor “parecido” al queso rallado. No será exactamente igual pero se parecerá bastante. Cada preparación tendrá un valor nutricional diferente. Te mando un abrazo. ¡Buen fin de semana!

      Responder

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Aunque 10 personas tengan miedo a lo mismo, el origen de su miedo puede ser muy diferente en cada una de ellas.

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¿Jugamos a conocerte más? ¿Te acuerdas del post ¿Jugamos a conocerte más?
¿Te acuerdas del post en el que te preguntaba cuál era tu peinado, color del cabello o si lo tenías largo o corto? Luego te decía qué necesidades tenías según la cábala practica que es a lo que me dedico en la #consultaonline

Recuerdo que ese post os gustó mucho y flipabais con las respuestas de lo que significaba en cada caso particular.

Hoy te propongo otra forma divertida y práctica para conocerte más.
Hoy jugamos al “Eurojackpot de la Cábala” el único juego donde todos los números tienen premio”.
Cuál es el premio? 
Conocerte más!

Tómate un momento, cierra los ojos, respira profundo un par de veces y elige un número entre el 1 y el 22, incluidos.

Dime cuál es el número que has elegido (escríbelo en los comentarios) ese que apareció el primero en tu mente y te diré qué aspecto de tu vida necesita ser atendido, comprendido y sanado en estos momentos.

Esta propuesta no va a solucionarte la vida pero sí te dará pistas del trasfondo de una situación en concreto que ahora te pide que le prestes atención, luego tú si quieres, puedes seguir tirando del hilo e investigar más sobre el tema o, puedes pedir una cita conmigo para hacer un estudio personal y profundizar en tus bloqueos, su origen, en qué situaciones aparecen y qué personas los activan.

Siempre lo digo, la espiritualidad y el conocimiento no tienen que ser algo serio o complicado, conocerte es importante y puedes hacerlo de una forma divertida y fácil.

Guarda este post para recordar la respuesta y también puedes mencionar a otra persona que necesite una pista para resolver una situación.
¿Quieres jugar al “Eurojackpot de la Cábala? Te leo en comentarios.
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Estamos en el quinto mes del año y algunos de los Estamos en el quinto mes del año y algunos de los propósitos que te has planteado al empezar este año es buen momento para echarles un vistazo.

Si eres de las personas a las que les gusta llevar una agenda cargadita de tareas para hacer, te propongo que releas tus anotaciones y subrayes las veces que has escrito hacer algo por y para ti.

Descansar, prepararte una infusión, pasear, comer un pastelito, ir a que te den un masaje, escuchar una canción, disfrutar de tu hobby favorito o leer un libro por ejemplo.

Es posible que no encuentres nada que subrayar entre lo mucho que habrás apuntado en tu agenda sin embargo, las frases: “Tengo que ir…, tengo que contestar…, tengo que hacer…, tengo que… serán las que más se repiten.

¿Por qué entre todas las cosas que se apuntan en una agenda nunca se resalta reservar unos minutos para descansar, parar, respirar, sentirte, estar en silencio, mirar el cielo o cerrar los ojos?

Revisa los propósitos para este año y si es necesario cambia el orden de tus prioridades y pon en valor tus necesidades y gustos. Recuerda resaltar con un color llamativo los momentos reservados por y para ti.

No soy de llevar una agenda ni de programar la semana ni los meses, no va conmigo pero, sí me reservo algún momento del día para algo que me gusta y alegra a mi alma: leer, estar en silencio, las #consultasonline investigar un tema que me atrae, alguna manualidad o escribir, depende el día. Mi momento relax casi siempre es después del almuerzo.

Recuerda que este año 2022 es un año de placer, descanso y disfrute.

¿Y tú, tienes momentos para ti o tu agenda siempre está llena de cosas por hacer?
Cuál es tu momento del día favorito?

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Estos días pensaba en qué es vivir. También pe Estos días pensaba en qué es vivir.

También pensaba en qué tres palabras elegiría como sinónimo de vivir y cada vez que encontraba una que parecía la más adecuada, a los pocos minutos sentía que se quedaba corta, que no englobaba todo lo que implica vivir.

Vivir es simple a la vez que complejo. Constantemente hay un flujo y reflujo de emociones, pensamientos, situaciones, personas, lugares, gustos, afinidades y millones de variantes que pueden engrandecer un momento o darle la vuelta en un segundo.

¿Qué es vivir? Sigo sin encontrar solo tres palabras para definir la vida.

Para mí vivir es sentirte viva y si te sientes viva, vivirás todo tipo de situaciones, tus emociones viajarán a la velocidad de la luz con alegría y otras veces atravesarán un túnel oscuro. A veces serás la reina del flow y otras veces serás una drama queen.
Caminar, correr, bailar, parar, reír, llorar, imaginar, compartir, estar sola, alejarte, acercarte, subir, bajar, aceptar, negar, entrar, salir, hablar, callar, mirar o cerrar los ojos es vivir.

Sigo sin poder elegir solo tres palabras que definan qué significa vivir.
Para mi vivir es sentir que estás viva y si sientes la fuerza de la vida, lo mejor es dejarte atravesar por ella, por todo su poderío y experimentar todo lo que la vida tiene para ti.

Para ti, ¿qué significa vivir? ¿Puedes definirla con tres palabras?
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Luna nueva en Tauro que además viene acompañada Luna nueva en Tauro que además viene acompañada de un eclipse solar el día 30 de abril.
Es la segunda luna nueva en este mes de abril y este es el primer eclipse del año en el eje de los nodos Tauro-Escorpio.

Toca bajar el ritmo, estar disponible a los cambios y ser más flexibles en el día a día. Puedes sentirte más cansada/o, con ganas de pasar más tiempo contigo y sin tanto ruido alrededor que te distraiga.

También puede haber un poco de incomodidad porque es momento de soltar lastre, de dejar ir lo que ya no es útil y eso, puede molestar si todavía tienes resistencias o apegos.

Revisa cuáles son tus objetivos y enfócate en ellos pero, no te centres en el resultado. Pregúntate qué significa seguridad y confort para ti. Revisa la forma en la que estás generando ingresos y busca nuevas alternativas.

Para alcanzar tus deseos tienes que hacer algo para materializarlos y ahora la energía va de eso, no más ideas o sueños en el aire, hay que actuar y ser realistas para convertirlos en algo tangible.
Está claro que, si no siembras, no recogerás. Activa la voluntad para no quedarte solo en una declaración de intenciones. A todo lo que hagas, ponle un toque de placer y disfrute y cambia la palabra “deber” por “placer”.

Esta Luna nueva junto al eclipse solar te invita a revisar tus costumbres, rutinas y valores para que des el salto a otro nivel superior. Observa cómo es tu relación con el dinero y con lo material en general.
Lee qué sector de tu vida se activa en el link de mi bio (Nuevo post).
¡Que tengas mucho disfrute con esta Luna Nueva!
Dime, Cómo estás sintiendo esta nueva energía?
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Juzgar, etiquetar o generalizar. La tendencia es Juzgar, etiquetar o generalizar. 

La tendencia es meter en la misma caja a varias personas que tienen un comportamiento parecido sin conocerlas, sin saber por qué dicen lo que dicen o hacen lo que hacen.

Aunque no las comprendas o no compartas su actitud, procura no juzgarlas porque siempre hay un motivo, una emoción oculta o una experiencia mal vivida que las lleva a actuar como lo hacen.

Esto no quiere decir que tengas que ser permisiva y dejar que descarguen su rabia, desamor, frustración o lo que tengan dentro encima tuyo. Tú no eres la causa de sus males, déjaselo claro y dile que busque otra forma de gestionar lo que lleva dentro. 

Si lo que necesita es desahogarse, puede hacerlo de otra forma que no sea echándote la basura encima. 
Sigo en comentarios ⬇️
La famosa frase de Bruce Lee “sé agua, amigo mío” sigue teniendo mucho sentido.

Algunas de las propiedades de este elemento vital es su fluidez, flexibilidad y adaptabilidad.

El agua necesita estar en movimiento porque, en cuanto se estanca, pierde sus propiedades.
Ella sigue su camino y si se encuentra con un obstáculo lo bordea, busca otra vía de paso o, con su fortaleza va deshaciendo el obstáculo y crea un nuevo camino para seguir avanzando.

El agua siempre va a donde necesita ir, puede tardar más o menos tiempo pero siempre, llega al mar.

Aunque parece un elemento poco consistente tiene la fuerza necesaria para desgastar grandes rocas.

Tú también eres agua, el 75% de tu cuerpo es agua.
Recuerda, si aparece un obstáculo en tu vida y no puedes atravesarlo, busca otra vía de salida o abre un nuevo camino.
No pierdas de vista cuál es tu destino y para llegar ahí, existen muchos caminos, no solo uno.
Sé flexible porque hay muchas vías alternativas que te llevarán a donde tu necesitas ir.
Que tengas buen camino!
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Estar en paz no quiere decir que dejes de pensar. Estar en paz no quiere decir que dejes de pensar.

Dejar de pensar es casi imposible por eso, estar en paz significa que, aunque sigas pensando todo el día, no te vuelvas esclava de tus pensamientos.

No te creas todo lo que piensas, no creas que todo lo que piensas es verdad y no te juzgues ni enfades por todos los pensamientos que llegan a ti constantemente.

Si llegan, déjalos llegar y deja que se desvanezcan, igual que las nubes en el cielo. Llegan, pasan y desaparecen.
Así estarás en paz, sin aferrarte a nada y sin creerte nada de lo que estás pensando.

¿Ver a tus pensamientos como pequeñas nubes que llegan y se van te ayuda a no darles importancia?
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