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Las Llamadas Malas Hierbas Son Medicinales

 

malas hierbas curativas¿Por qué llamar malas hierbas a una gran variedad de plantas que tienen propiedades beneficiosas para la salud? Se han consumido desde siempre, con ellas se preparan recetas deliciosas, cremas para la piel, infusiones, jarabes y un sin fin de preparaciones con propiedades medicinales.

Cómo saber cuáles plantas NO son malas hierbas

¿Qué uso  puedes darle a las malas hierbas? ¿Qué hay que hacer con ellas? Jon Marín reivindica las propiedades
culinarias y medicinales de estas plantas.  “No hay mala hierba, sino hierbas en mal lugar”.

Reivindico la naturaleza que existe muy cerca de nosotros, pero que pasa desapercibida muchas veces. No hace falta coger un avión e irse a Costa Rica para ver naturaleza, sino que hay verde a la vuelta de la esquina. Por otro lado, es una reivindicación de lo que llamamos malas hierbas y no lo son en realidad, porque tienen muchos usos medicinales y culinarios.
– ¿Qué tiene de verdad el tópico de mala hierba nunca muere?
– En este caso es 100% verídico. Las malas hierbas son las primeras en la cadena desde el punto de vista ecológico. Es decir, cuando hay un terreno seco, baldío, sin nada, lo primero que aparecerá es una de estas malas hierbas espontáneas porque son las que están más preparadas.
De ahí proviene lo de mala hierba nunca muere. Son las grandes supervivientes.
-¿Por qué se tiene esta concepción negativa de las malas hierbas?
– No hay malas hierbas, sino hierba en mal lugar. Si plantas tomates o patatas y sale otra planta no deseada se consideraba desde el punto de vista de la agricultura, mala hierba y se eliminaba.
– ¿Entonces es un error eliminarlas?
– Esas hierbas tienen su razón de ser ecológicamente porque forman parte del ecosistema y del lugar. Si lo analizas, esa planta puede competir desde el punto de vista nutricional seguramente con lo que se había plantado o tiene unos usos medicinales no contemplados.
– ¿Cuáles son los lugares propicios para las malas hierbas?
– Todos los sitios: paredes, aceras, balcones… en la ciudad las encontraremos sobre todo en solares abandonados. Son lugares con una presión antrópica un poco menor por lo que las hierbas están a sus anchas, además de tener muchos nutrientes.
Los solares son lugares donde antes había vida y, por lo tanto, son ricos en nitrógeno y estas malas hierbas se alimentan de nutrientes que provienen de compuestos, de materia orgánica.

-¿Cuáles son los principales usos de las malas hierbas?

– Sobre todo medicinales y culinarios. La historia y la tradición recogen básicamente estos usos, aunque hay muchos otros.

-¿Por ejemplo?
– La parietaria tiene una hoja pegajosa y se usó durante mucho tiempo para limpiar cristales. La caña está considerada otra mala planta y se ha utilizado para construir. Se trata de reivindicar sus usos y revalorizar estas plantas.
– Comentaba que también se utilizan en la cocina. ¿Cuáles destacaría?
– La verdolaga, que además contiene vitamina C,  es una planta que se puede utilizar cruda en ensaladas y aporta un toque fresco y crujiente que otras lechugas no te pueden dar.
Esta planta tiene una gran tradición y se comercializa en México y en otros países. Es algo que también ha sucedido con la rúcula.
-¿Qué ha pasado?
– La rúcula, como la verdolaga, se asocia a tiempos de crisis, de posguerra, de hambruna… y en España se utilizaba para dar de comer a gallinas, cabras o vacas. Lo interesante es que se ha puesto muy de moda desde hace unos 10 o 15 años gracias a los italianos, que son grandes expertos en marketing.
Han hecho de una mala hierba como la rúcula una planta delicatessen. ¿Se puede hacer esto con la verdolaga? Es con lo que trabajamos.
-En su libro también comenta que estamos acostumbrados a cocinar con solo 20-25 especies vegetales diferentes, ¿nos estamos limitando?
– Nos hemos limitado porque comemos siempre lo mismo. Hoy en día ya casi ni vamos al mercado, vamos al supermercado y encontramos una o dos variedades de tomate, lechuga… cuando en realidad hay muchas más.

– Otros usos que ha explicado de las malas hierbas son los medicinales. ¿Destaca alguno en concreto?

– El diente de león es muy típica. Es una planta diurética y se ha utilizado medicinalmente desde la antigua Grecia.
– Además de los usos culinarios y medicinales, ¿tienen otros usos?
– En el libro incluimos una entrevista a Dolors Freixes, que se dedica a la herbolaria y vive en Girona. Cuenta que ve pasar las máquinas cortando toda la hierba al lado de las carreteras, pero no es necesario destruirlas porque cumplen un ciclo y luego ellas mismas desaparecen.
Además, hay muchas de estas hierbas que crecen de manera espontánea y también tienen su función a nivel decorativo. Muchas tienen flores extraordinarias rojas, blancas, rosas, que si las dejamos florecer también nos aporta un toque estético, como las plantas que podemos comprar en un centro de jardinería.
– ¿Cree que hay un resurgir de la recolección de estas plantas? 
– Supongo que sí. Lo que es evidente es el resurgir de los huertos y del cultivo, pero antes de agricultores éramos recolectores. En Estados Unidos y en Francia la recolección es una actividad lúdica porque al final es una excusa para
disfrutar de la naturaleza.
Yo salgo a recolectar y veo sobre todo personas de Sudamérica que recogen plantas en algunos parques de la ciudad.
-¿Qué tipos de plantas?
– La malva, que se usa mucho en Oriente, o las flores de yuca, una planta que se utiliza en principio para jardinería y aquí desconocíamos que sus flores se comen. Es interesante saber que existen recursos que no veíamos.
Algunos consejos a la hora de recolectar las plantas, ¿qué es lo que hay que tener en cuenta?
– Aplicar el sentido común. Hay que recolectar aquellas plantas de las que estemos seguros, tal como sucede con las setas. No recogemos aquéllas que no sabemos si son comestibles o no.
Por otro lado, no hay que cogerlas en sitios en los que haya riesgo de contaminación. Luego hay que ser respetuosos con las plantas y su entorno.
-¿Hay alguna mala hierba que abunda más que otra?
– En el libro hemos realizado una selección de una veintena que son las típicas. Hay muchas más y hemos ampliado este catálogo en el blog malahierbanunca.org.

-¿Cuántas malas hierbas hay?

– Si les quitamos el mala a la hierba encontramos miles de especies. La gracia es detectar aquellas que tienen un uso interesante para el ser humano. De las 12.000 plantas vasculares existentes en Europa, se conoce las propiedades
culinarias y medicinales de unas 1.200. Y el 10% de estas plantas con usos son las que consumimos.
– También reflexiona sobre el equilibrio entre la naturaleza y el ser humano, ¿cree que la sociedad está lo suficientemente concienciada de su entorno?
– La población es cada vez más consciente de que el verde es vida, aunque es un proceso lento. En el libro incluimos una entrevista al señor Joan Bordas, jardinero de toda la vida, y comenta que aún falta mucha educación ciudadana,
pero también de jardinería.
Dice que si los jardineros no están preparados es normal que los jardines de la ciudad no sean los más apropiados. Se utiliza desde césped artificial en rotondas a plazas duras o grises. Esto parece que poco a poco está cambiando, aunque es lento. La comunión entre el ser humano y naturaleza en la ciudades aún falta madurarla.
– En el libro también dedica un apartado a la creatividad y a la conservación de la naturaleza. ¿De qué manera puede ayudar?
– La creatividad es una herramienta básica para que la gente sea consciente de su entorno. Protegemos aquello que queremos, queremos aquello que conocemos y conocemos lo que usamos.
El diseño y la creatividad ayudan a proteger, conocer y fomentar el verde en la ciudad.

-Si tuviera que escoger una mala hierba, ¿con cuál se quedaría?

– La verdolaga, por su potencial culinario. Además es una planta muy fácil de reconocer. Esta es mi elección para los que quieren empezar.
-Para acabar la entrevista, ¿le gustaría destacar algo más?
– Hay muchas tradiciones e historias detrás de cada una de estas plantas llamadas malas hierbas. Existe un patrimonio natural olvidado, el de las plantas, pero existe un patrimonio cultural detrás de esas plantas, que también es importante darle valor. Es un recurso de conocimiento que tenemos y si no lo conservamos se perderá.  Jesús Sancho.


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En mis #consultasonline me centro en que comprenda En mis #consultasonline me centro en que comprendas cuáles son tus bloqueos, dónde están, cuál es su origen, en qué situaciones aparecen y por qué se repiten.

Cuando conoces su origen y sabes cuál es el mensaje o aprendizaje que trae para ti, dejas de sentirlo como un castigo, una injusticia o un incordio.

Todos tenemos algo que mejorar o superar y será diferente para cada persona y a su vez, cada persona dispone de unas herramientas muy concretas para ir disolviendo sus bloqueos.

Una de las preguntas que más me hacen en consulta es: ¿Por qué se repite una y otra vez la misma historia?
Porque la vida nos ofrece repetir ciertas situaciones, una y otra vez, variando algunos matices, no como un castigo, sino como oportunidades para que actúes de forma diferente y puedas ver el meollo de tu conflicto desde varias perspectivas.

Los bloqueos o aprendizajes son como las asignaturas que no apruebas en el cole. Las puedes ir pasando de un curso a otro pero, llegará un punto en el que, si quieres graduarte o seguir avanzando, necesitas aprobarlas.

En mis consultas no te pondré a estudiar como en el cole ni tendrás que quedarte sin vacaciones hincando los codos pero, sí te daré varias actividades prácticas para quitar esos bloqueos según tu aprendizaje específico.
Puede ser desde una activad física, un alimento, el uso de un color, algo que cambiar o reparar en tu casa, un hobby, una forma de vestir o de peinarte, que tipo de casa o lugar es el mejor para ti, el uso de algún accesorio, una práctica específica... Las opciones de la Cábala son infinitas para cada situación.

Cuando comprendes el para qué te pasa lo que te pasa y cambias un par de cosas, todo fluye.

Si quieres más información de mis #consultasonline tienes el link en la bio.
Verás que liberarte de tus creencias es fácil y divertido.
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¿Conoces la Leche de Luna o Moon Milk? Quizás d ¿Conoces la Leche de Luna o Moon Milk?

Quizás de pequeña recuerdas que antes de ir a dormir, te daban una taza de leche caliente con miel para que durmieras como un lirón.

Es posible que esa costumbre tuviera sus orígenes en una bebida que llevan preparando en Ayurveda desde hace siglos.

Se basa en los efectos relajantes de sus ingredientes que promueven la formación de serotonina (la hormona del bienestar) y de melatonina (la hormona del sueño y del descanso).

Además ellos la preparan con una de las plantas más apreciadas en su medicina, la Ashwagandha, reduce el estrés, es adaptógena y fortalece el sistema inmunológico.

¿Cómo se prepara?
1 taza de leche (puedes usar alguna bebida vegetal, la de avena es relajante).
1 cuch. de flores de lavanda
Pizca de canela
2 cuch. de miel
1 cucharadita de Ashawandha en polvo

Calienta la leche con todos los ingredientes excepto la miel.
Antes de que hierva, apaga el fuego, cuela y añade la miel.
Bébelo una hora antes de ir a dormir si estás teniendo problemas de sueño, estrés o te despiertas varias veces por las noches.

El sabor te va a encantar y los resultados, mucho más.
Ya no te perderás buscando cada noche el camino hacia la tierra de los sueños.

¿Conocías la Leche de Luna?

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#recetasnaturales #comidareal #estilodevidasaludable #saludybienestar #veganosespaña #singlutenespaña #bebidassaludables #infusiones #lattes #vidaslow #energiafemenina #vidanatural #sabiduriainterior
Los pensamientos o tu mente no son los enemigos a Los pensamientos o tu mente no son los enemigos a combatir.
Tu mente es poderosa. Todo el tiempo está creando y haciendo conexiones. Es parte de su naturaleza.

Creer que tu objetivo es alcanzar una mente vacía o libre de pensamientos, es una utopía.
Lo que sí puedes alcanzar es una mente libre de interpretaciones y de juicios. También puedes conseguir que se enfoque en el presente y en lo positivo.

Nada es bueno ni malo, todo depende del uso que le des a cada energía y tu mente, es energía en movimiento.

Si tu mente es muy inquieta, no busques sujetarla ni frenarla. Solo tienes que dirigir toda esa energía hacia un lugar más favorable. Muéstrale el camino hacia tu corazón o hacia la tierra.
De esta forma no estás cortando el flujo, estás permitiendo que se exprese, se suavice y conozca nuevas formas de expresión.

Deja que tu corazón sea quien guíe a tu mente y a tus pensamientos.

Te deseo buena práctica.
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En invierno necesitamos más comida nutritiva y re En invierno necesitamos más comida nutritiva y reconfortante.
Bebidas calientes como infusiones o caldos y algún tentempié que además de ser un capricho saludable, te devuelva la energía que en mi caso, está bajo mínimos después de estar varios días quitando la nieve acumulada. ¡Y lo que queda!

He dejado la pala a un lado y he vuelto a la cocina para preparar estas bolitas nutritivas y sabrosas.

Cremosas, dulces y con sabor a tarta de zanahoria. ¡Puro placer!

100 g de lino molido
4 dátiles 
Pizca de sal
Canela
Vainilla
Cardamomo molido
200 g puré de zanahoria
80 g de nueces
30 ml aceite de coco
60 g coco rallado

Mezcla todo junto en el robot de cocina. Puedes reemplazar el puré de zanahorias por calabaza y las nueces por almendras, anacardos o avellanas.
Haz pequeñas bolitas y pásalas por coco rallado si lo prefieres.
Déjalas en la nevera y sácalas un rato antes de comerlas. 
A temperatura ambiente se intensifican los sabores.

Un par de estas bolitas nutritivas es uno de mis secretos para el agotamiento, el otro es dormir.

Si tienes peques les van a encantar y si las preparas con ellos, les gustaran mucho más.

Por cierto, me están quedando los glúteos de tanto ejercicio que ríete del de las Kardashian. ¡Ay madre!
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Es la primera vez que no publico el artículo mens Es la primera vez que no publico el artículo mensual de la Luna Nueva. Lo siento!

Hay que priorizar y cuando aparece algún imprevisto, hay que pasar a la acción.

El temporal Filomena ya pasó pero, hay que ver el genio que tenía esta mujer, un temperamento potente y fuerte que se ha hecho notar y mucho.

Tres días de quitar nieve, despejar las calles y abrir caminos. Al final la vida va de esto, abrir nuevas vías, despejar el camino, ver dónde están los obstáculos y aceptar que aparecerán situaciones que no dependerán de ti. Lo que sí estará en tus manos es cómo las vas a vivir, qué haces con ellas y qué te han enseñado.

A mí me ha reafirmado en el valor de la comunidad, en que los sentimientos prevalecen a lo material y que el ser humano es maravilloso en cuanto deja de lado los prejuicios.

Deseo que todas/os estéis bien y os dejo en las Stories algunos tips de la Luna Nueva en Capricornio para tener en cuenta qué energías está activando.
¡Espero que no active otra nevada! 
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#lunanueva #lunanuevaencapricornio #consultasonline #astrologiacabalistica #astrotips #cabalaonline #energiafemenina #sabiduriainterior #sabiduríafemenina #sabiduriafemenina #estilodevidanatural
Y lo bien que sienta un chocolate caliente! Aunque Y lo bien que sienta un chocolate caliente! Aunque en esta receta no hay chocolate, hay cacao, el alimento de los dioses.
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Mi bebida caliente favorita y especial para agasajar a los Reyes Magos o lo que es lo mismo, a los astrólogos porque eso es lo que eran realmente, tres astrólogos.

Yo te doy la receta de esta bebida con poderes mágicos y tú pones el roscón para acompañarla.

SUPERCACAO
Cacao puro en polvo
Vainilla
Canela
Pimienta
Maca
Cúrcuma
Clavo molido
Tahini

La cantidad de las especias es a ojo, según tus gustos añade más de una y menos de otra.
Llena 3/4 partes de un recipiente pequeño de vidrio con el cacao puro en polvo y completa con las especias.
Así tendrás lista la mezcla para disfrutarlo más de una vez.
Calienta una taza de leche de avellanas, de nuez o de almendras. Añade 1 cucharada colmada del Supercacao, mezcla y apaga antes de que hierva.
Pon en la taza 1 cucharadita de tahini, cuela el Supercacao, sírvelo y siéntate en tu rincón favorito a saborear esta bebida mágica.
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Que levante la mano quien va a comer roscón de reyes!
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¡Feliz 2021! A la porra con el 2020 puede ser la ¡Feliz 2021!

A la porra con el 2020 puede ser la frase que más he escuchado. Pues ya está, ya terminó ese año, y ahora qué?
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Tienes un libro con 365 páginas en blanco en donde solo está escrito el índice y a partir de ahí, tú irás escribiendo cómo se van desarrollando tus días según las pistas que te anticipan los astros, tu personalidad y la experiencia de lo que has vivido en el 2020.
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Muchas personas más que vivir la vida ¡La piensan!
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La vida no hay que pensarla, hay que vivirla y este es uno de los aprendizajes que nos puso en bandeja el 2020. Para transitar este nuevo año con más coherencia, más simplicidad y más apertura hay que ejercitarse en el arte de alinear lo que eres, lo que sientes y lo que haces.
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Ábrete a explorar quién eres, qué sientes y qué necesitas hacer y así, irás completando las páginas en blanco con frases reveladoras, claves para seguir tu camino y pistas para desplegar tu don.
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Deseo que tengas un año maravilloso, revelador y muy sanador y que, después de 12 meses, cuando llegue el día en el que escribas la última frase en la última página en blanco de tu libro personal, te sientas satisfecha, feliz y en paz.
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Te deseo buen camino.
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Sentarte en medio de la vida. . Parar, respirar, s Sentarte en medio de la vida.
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Parar, respirar, sentirte y escucharte aunque todo alrededor sea bullicio, jaleo o prisas.
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Cierra tus ojos, respira, siéntete.
Ahí estás, en medio de la vida.
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Eres pura vida, vida que busca expresarse.
Luego, cuando abras tus ojos y te levantes, sabes que volverá el ruido, el jaleo y el bullicio pero ahora ya sabes que puedes volver a todo eso desde la calma y la dicha de quien acaba de encontrar un oasis en medio del desierto.
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Sentarte en medio de la vida, respirar, sentirte y crear pequeños oasis cada día, es un gran regalo para ti y para tu alma.
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¡Llenemos el mundo de pequeños oasis!
Esta luna nueva en Cáncer nos invita a crear nuestro oasis particular.
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Dicen que las bicicletas son para el verano y los Dicen que las bicicletas son para el verano y los turrones para la Navidad!
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Hoy rescato otra de mis versiones saludables de este dulce típico de Navidad y Nochevieja.
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En uno de los retos del Calendario de Adviento te animaba a dejar de consumir al menos 3 productos procesados y eso no quería decir que nunca más te dieras un capricho sino que, los sustituyeras por otros alimentos naturales y de preparación casera.
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Puedes preparar turrones caseros, artesanales y naturales en un periquete como por ejemplo este turrón de chocolate y frambuesas.
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Derrite a baño María 100g de chocolate al 80 o 90% de cacao puro.
Tritura 3 dátiles que has dejado en remojo con agua durante 1 hora con un poco de vainilla, pizca de sal y cardamomo en polvo.
Puedes sustituir los dátiles por azúcar de coco, sirope u otro endulzante natural.
Mezcla la pasta con el chocolate fundido. Colócalo en moldes para turrones o un recipiente rectangular.
Pica unas frambuesas liofilizadas (deshidratadas) y espolvorea por toda la superficie del turrón.
Déjalo en la nevera mínimo 2 horas. Ya tienes tu turrón casero, artesano y natural.
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Puedes sustituir las frambuesas por fresas, arándanos, naranja u otra fruta deshidratada.
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Si prefieres preparar el turrón con frutos secos como el de la primera imagen, tienes el link en mi bio (Recetas naturales, dulces de navidad).
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¿A que ahora el reto de no consumir algunos productos procesados no te parece tan difícil?
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