Madrid y Barcelona serán las dos primeras ciudades
españolas en las que se celebrará el Restaurant Day, un festival gastronómico donde, al menos ese día, todas las personas tienen la libertad de
abrir un comedor improvisado en su casa, en la oficina, en la calle o en un parque y ofrecer
sus platos favoritos a amigos y extraños, creando lazos con personas de todo el
mundo. “La comida es relación y no un objeto”
Restaurant Day surge en Helsinki, Finlandia, en 2011 como una vía para
hacer realidad un sueño común a muchas personas: abrir su propio restaurante
pero que por burocracia, inversión o distintas circunstancias de la vida no lo
han podido hacer. En la actualidad, reúne a 300 restaurantes improvisados en 50
ciudades de 12 países diferentes y se realiza cada tres meses: en febrero, mayo,
agosto y noviembre.
Otra forma de compartir y ofrecer aquello que tienes y que mejor sabes hacer.
